Згуртовані їжаки йодь

Опубліковано: 09 вересня 2024

Теги:

війна їжак

Вимоги до харчових продуктів, які надходять у заклади освіти, і супровідної документації

У харчоблоках часто неможливо користуватися такими інструментами оцінювання постачальників і вхідного контролю, як аудит п...

Вимоги до стану обладнання

Обладнання харчоблока слід підтримувати в справному стані, використовувати за призначенням відповідно до інструкцій виробника, а т...

Зберігання продуктів. Приміщення та обладнання

Усі оператори ринку, якими є й харчоблоки закладів освіти, зобов’язані створювати належні умови для зберігання не лише харчових пр...

Маркування

Важливим чинником безпеки на харчоблоці є простежуваність — можливість документально ідентифікувати оператора ринку, час, місце, п...

Який транспорт може доставляти продукти до закладів освіти

Законодавство зобов’язує всіх постачальників, зокрема тих, що доставляють продукти до закладів освіти, використовувати лише трансп...

Чистота поверхонь

Поверхні, які контактують з продуктами, мають бути придатними для чищення та миття і стійкими до відповідних мийних засобів.

Що таке система НАССР і як її застосовувати

Українське законодавство висуває низку вимог, яким мають відповідати оператори ринку харчових продуктів.

Як не допустити появи шкідників або ефективно з ними боротися

У закладах освіти обов’язково потрібно вживати ефективні заходи, щоб не допустити на харчоблоці появи шкідників.

Вимоги до стану приміщень

Належне утримання приміщень харчоблока також впливає на безпечність харчових продуктів.

Зберігання продуктів. Температурний режим

Продукти можна зберігати різними способами: у кімнаті, холодильному або морозильному обладнанні.

Водопостачання закладу освіти

Вимоги до стану комунікацій

Поводження з відходами

Здоров’я та забезпечення персоналу

Зонування та середовище харчоблока

Вимоги до харчових продуктів, які надходять у заклади освіти, і супровідної документації

Вимоги до стану обладнання

Зберігання продуктів. Приміщення та обладнання

Маркування

Який транспорт може доставляти продукти до закладів освіти

Чистота поверхонь

Що таке система НАССР і як її застосовувати

Українське законодавство висуває низку вимог, яким мають відповідати оператори ринку харчових продуктів.

Як не допустити появи шкідників або ефективно з ними боротися

Вимоги до стану приміщень

Належне утримання приміщень харчоблока також впливає на безпечність харчових продуктів.

Зберігання продуктів. Температурний режим

Продукти можна зберігати різними способами: у кімнаті, холодильному або морозильному обладнанні.

Згуртовані їжаки йодь

Рекомендуємо ознайомитися

Водопостачання закладу освіти

Вимоги до стану комунікацій

Поводження з відходами

Здоров’я та забезпечення персоналу

Зонування та середовище харчоблока

Вимоги до харчових продуктів, які надходять у заклади освіти, і супровідної документації

Вимоги до стану обладнання

Зберігання продуктів. Приміщення та обладнання

Маркування

Який транспорт може доставляти продукти до закладів освіти

Чистота поверхонь

Що таке система НАССР і як її застосовувати

Як не допустити появи шкідників або ефективно з ними боротися

Вимоги до стану приміщень

Зберігання продуктів. Температурний режим

Рекомендуємо ознайомитися

Водопостачання закладу освіти

Вимоги до стану комунікацій

Поводження з відходами

Здоров’я та забезпечення персоналу

Зонування та середовище харчоблока

Вимоги до харчових продуктів, які надходять у заклади освіти, і супровідної документації

Вимоги до стану обладнання

Зберігання продуктів. Приміщення та обладнання

Маркування

Який транспорт може доставляти продукти до закладів освіти

Чистота поверхонь

Що таке система НАССР і як її застосовувати

Як не допустити появи шкідників або ефективно з ними боротися

Вимоги до стану приміщень

Зберігання продуктів. Температурний режим